Tavella, Alan. “Quantificação Do íon Nitrito Em linguiças Do Tipo Frescal, Comercializadas Sem identificação De Origem Em Feiras Livres Da região Do ABC-SP”. Revista Científica SENAI-SP - Educação, Tecnologia e Inovação 2, no. 1 (setembro 19, 2023): 76–97. Acessado novembro 24, 2024. https://periodicos.sp.senai.br/index.php/rcsenaisp/article/view/71.