C. N. . Santos, G. F. . Oliveira, M. L. M. V. . Formigoni, A. da S. T. . Lino, L. S. . Teixeira, e A. . Vieira, “Aplicação de mapeamento de processos em indústrias de alimentos”, RCSENAI-SP, vol. 2, nº 1, p. 98–120, set. 2023.