BALLESTE , M. .; ROMÃO, K. C. V. Determinação de 3-MCPD e Glicidol em óleos vegetais por meio de cromatografia gasosa com detector de massas. Revista Científica SENAI-SP - Educação, Tecnologia e Inovação | SENAI-SP Scientific Journal - Education, Technology and Innovation, [S. l.], v. 3, n. 2, p. 01–14, 2025. DOI: 10.62899/rcs.v3i2.155. Disponível em: https://periodicos.sp.senai.br/index.php/rcsenaisp/article/view/155. Acesso em: 7 abr. 2025.