Balleste , M. ., & Romão, K. C. V. (2025). Determinação de 3-MCPD e Glicidol em óleos vegetais por meio de cromatografia gasosa com detector de massas. Revista Científica SENAI-SP - Educação, Tecnologia E Inovação | SENAI-SP Scientific Journal - Education, Technology and Innovation, 3(2), 01–14. https://doi.org/10.62899/rcs.v3i2.155