Balleste , M. e Romão, K.C.V. 2025. Determinação de 3-MCPD e Glicidol em óleos vegetais por meio de cromatografia gasosa com detector de massas. Revista Científica SENAI-SP - Educação, Tecnologia e Inovação | SENAI-SP Scientific Journal - Education, Technology and Innovation. 3, 2 (fev. 2025), 01–14. DOI:https://doi.org/10.62899/rcs.v3i2.155.